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El maíz, un cultivo en crecimiento en Aragón

El maíz, un cultivo en crecimiento en Aragón

(Fuente: www.heraldo.es )

El maíz, un cultivo en crecimiento en Aragón

El cultivo de maíz se encuentra en auge desde hace una década. La de este año es, probablemente, la segunda mejor campaña de los últimos 30 ejercicios.

 

“El maíz es un cultivo con expectativas de seguir creciendo que este año ha tenido una campaña excelente en cuanto a producciones de maíces tempranos”. Con esta rotundidad hacen balance de la campaña de cultivo de este cereal desde la Red Arax en las conclusiones del informe ‘Ensayos de variedades de maíz de ciclos largos y cortos en Aragón’, que ha elaborado esta organización junto a Genvce.
En Aragón se contabilizan un total de 93.734 hectáreas, una cifra que, si bien aún no llegan a las 100.000 hectáreas de principios de siglo, totalizan la mayor superficie de los últimos 20 años y suponen la recuperación de un cultivo que había caído casi un 48% en la primera década del siglo XXI. “Seguramente, 2021 será también uno de los mejores años de producción”, estima Miguel Gutiérrez, responsable de la Unidad de Cultivos Herbáceos del Centro de Transferencia Agroalimentaria de Aragón.
En Aragón se recogen en torno a un millón de toneladas de maíz, sin embargo, esta cantidad no cubre las necesidades de la industria y del sector, que necesita importar, prácticamente, otro tanto.
De esta producción, casi la mitad (un 51,49%) corresponde al de primera siembra, el maíz rastrojero ha ido ganando terreno y ya alcanza el 48,51%. En Aragón es también destacable la “gran importancia”, del maíz para consumo humano, que se cultiva en alrededor de 20.000 hectáreas y que ha experimentado un progresivo aumento. “Aragón es una de las pocas comunidades en la que el maíz para consumo humano tiene un peso tan importante”, indica Miguel Gutiérrez, para quien este tipo de producto “supone una gran oportunidad, puede ser hasta un 30% más rentable ya que tiene un mayor precio en el mercado, debido, entre otros factores a los mayores controles de trazabilidad y seguridad que debe superar”.

Publicado
el 20-01-2022
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